X

Ένα blog παραδοσιακών ελληνικών γεύσεων!

 
Σαλάτα με Τουρσί Κρίταμο, Ντομάτες και Τυρί

Δημοσιεύθηκε στις Τρίτη, 21 Μαΐου 2019

Σαλάτα με Τουρσί Κρίταμο, Ντομάτες και Τυρί

ΥΛΙΚΑ
  • 1 ½ κούπα κρίταμο τουρσί της LAGADAS FARM® (περίπου 300 γραμμάρια)
  • ½ κούπα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • ¼  κούπας  ξύδι παλαιωμένο (βαλσαμκό)
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • Αλάτι χοντρό
  • 2 ντομάτες κομμένες τέταρτα ή 6-8 ντοματίνια τσέρι
  • ½ κούπα θρυμματισμένη φέτα σκληρή ή 4-5 μοτσαρελάκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ξεβγάζουμε το κρίταμο τουρσί και στη συνέχεια τα ζεματάμε για 2-3 λεπτά σε νερό που βράζει.
  2. Το στραγγίζουμε και το βάζουμε σε νερό με πάγο.
  3. Σε ένα μπολ για σαλάτα ανακατεύουμε το ξύδι, το αλάτι, το ελαιόλαδο και το σκόρδο.
  4. Ρίχνουμε το κρίταμο μέσα στο μπολ και το αφήνουμε μέσα για 15 λεπτά μέχρι να απορροφήσουν τα αρώματα από το σκόρδο και το παλαιωμένο ξύδι.
  5.  Κόβουμε τις ντομάτες κυδωνάτες,  πασπαλίζουμε με την φέτα και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο.
  6. Σερβίρουμε σε μια μεγάλη σαλατιέρα ή σε σε ατομικά πιάτα σαλάτας.
 

Καλή σας όρεξη!

Αξιολογήστε:
Δεν υπάρχει αξιολόγηση
Σχόλια (-)Προβολές (179)

Συντάκτης: Lagadas Farm

Κατηγορίες: Συνταγές

Ετικέτες: κρίταμο

Εκτύπωση
blog comments powered by Disqus